キクイモQ&A

Q.1

菊芋はジャガイモとか生姜と似たような形状ですが何が違うのですか?

A.1

菊芋はキク科の植物でイモではあるがでんぷんを殆ど含まず
イヌリンというのが主成分の芋類になります。

イヌリンとは？

ゴボウやタマネギ、
ニンニクなどに多く含まれている
水溶性食物繊維の一種

【イヌリン含有量】

Q.2

イヌリンは血糖値を抑えるとか中性脂肪を体外に排出する働きが有ると聞きましたが本当ですか?

A.2

菊芋に含まれているイヌリンは水溶性の食物繊維です。
便秘の方には腸内環境が改善する働きが有ります。
血糖値を抑える働きが有るという事が当社のきくいも漬ではエビデンスが確保できておりません。

Q.3

菊芋の漬物はどのような食感ですか?

A.3

硬めのシャキシャキした食感です。
例えで言いますと硬めのりんごの様な食感です。

Q.4

きくいも漬は一度にどれ位食べればいいのですか?

A.4

きくいも漬は低塩のしょうゆ漬けですので、食べる量の制限は有りません。

 

※食べ過ぎますとイヌリンの働きで腸内が活発になり、お腹が緩くなる事が有りますのでご自身の体調と相談しながら摂取ください。

Q.5

開封後洗って食べるのですか?

A.5

開封後は洗わずにそのままお好みの大きさに切って食してください。

Q.6

開封後に食べ切れなかった場合どれくらい保存できるのですか?

A.6

冷蔵庫（10℃以下）にて約1週間以内に食べて頂きたいです。

Q.7

しょうゆ漬なので塩分が気になるのですが?

A.7

食塩相当量は一夜漬けと同等に低塩に抑えておりますので、ご安心ください。

Q.8

漬物として食べる他に食べ方とか有りますか?

A.8

芋の漬物でしょうゆ味ですので、 マヨネーズを付けて食べれば、じゃがマヨ味の一品料理として美味しく頂けます。

Q.9

自分でも菊芋の栽培をしてみたいのですが、種とかは普通のタネ屋さんで販売してますか?

A.9

タネの件はタネ屋さんに問い合わせてみてください。

Q.10

きくいも漬はしょうゆ漬の他に味噌漬とかは無いのでしょうか?

A.10

現在はしょうゆ漬のみとなっておりますが、現在おやつ感覚で食べられる柚子味等開発途中です。しばらくお待ちください。